La ciruela es la fruta del ciruelo, árbol del subgénero Prunus. La ciruela es una drupa, es decir, un fruto carnoso con una única semilla rodeada de un endocarpo (una madera suave y leñosa). Se puede consumir fresca o pasa (deshidratada).
Las ciruelas en Colombia son de estación y cuestan poco cuando hay cosecha. Son mucho menos contaminadas que las importadas, pues los árboles son resistentes a muchas infecciones, así que como con las peras, las manzanas, los duraznos y otras frutas de árboles de hoja caduca (que se caen una vez pasada la cosecha), es mejor comprar las nacionales.
- Licuar sola o hacer un batido o un jugo con otras frutas
- Sola (lavada, sin pelar)
- 2 plátanos + 10 ciruelas pasas remojadas y deshuesadas + 1/2 cucharadita de esencia de vainilla + 10 cucharadas (150 ml) de zumo de naranja